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Curiosità

Vino pistoiese: un’evoluzione basata sulla qualità

Sono pochi i produttori dall’attività strutturata e molti invece gli amatori nell’ambito della produzione del vino pistoiese. Nonostante ciò, le prospettive sono molto positive. Certo, si deve competere con pregiati vini toscani che sono annoverati tra i migliori del mondo, […]

Punti di interesse

Il complesso monumentale di San Lorenzo a Pistoia

Racchiuso tra piazza San Lorenzo, via del Maglio, via del Piloto e via della Crocetta, quello di San Lorenzo a Pistoia è un grande e bellissimo complesso monumentale, che fu fondato nel 1278 dai frati Eremitani Agostiniani. La chiesa è […]

Attualità

Il vivaismo a Pistoia, fiore all’occhiello della nostra città

“Capitale europea del vivaismo” o “terra delle piante”: è questa la qualifica con la quale spesso Pistoia è conosciuta nel mondo. Sì, perché la principale attività economica nella nostra provincia è il vivaismo. Un comparto, quello vivaistico pistoiese, che non è […]

Curiosità

Il pecorino a latte crudo della montagna pistoiese

Un formaggio fatto come si faceva cent’anni fa, con lo stesso procedimento e la stessa genuinità: è il pecorino a latte crudo della montagna pistoiese, una prelibatezza del nostro territorio, oggi divenuto tra l’altro presidio slow food. Infatti nei comuni […]