Siete pronti per un nuovo incredibile Gourmedì?

Giovedì 6 febbraio non mancate in Capannina!

Vivrete una serata di show cooking con un ospite davvero d’eccezione: il bravissimo Chef Federico Fusca che, in collaborazione con la brigata della Capannina, darà vita ad un vero viaggio sensoriale per tutti i gusti.

Il menù sarà ricco e curato in ogni dettaglio.

Tartare di manzo battuta al coltello​ con fichi secchi, senape capperi e cipolla di Tropea.
In abbinamento degustazione di Franciacorta “Sparviere”.

Risotto alla Carbonara: riso carnaroli con tuorlo marinato, pecorino romano dop e guanciale croccante.
In abbinamento degustazione di Bric Amel.

Risotto al caffè: riso carnaroli mantecato al caprino , con nocciole piemontesi, arabica 100% e olio alla curcuma​ ( ricetta di Chef Federico Fusca presente nel libro “se non è buono che piacere è “ di Manuel Terzi).
In abbinamento degustazione di Trento Doc Rotari

Semifreddo spumoso di cioccolato fondente al 70% con cookie all’arancia di Sicilia. In abbinamento degustazione di Moscato d’Asti di Marchese di Barolo

Il costo è di € 25 euro a persona.

La serata avrà inizio alle ore 20.45.

Non preoccupatevi per i vostri bambini: per loro ci sarà il menù alla carta.
Presente anche l’area bimbi assistita.